Mme Serei s'est initiée à l'esthétique à Paris. Après avoir suivi plusieurs cours spécialisés, dont ceux du Docteur Peytoureau, père de l'esthétique moderne et de Fernand Aubry, créateur du Visagisme®, elle a exercé avec succès dans son institut de beauté et d'esthétique à Paris et a ouvert son laboratoire. En 1958, Édith Serei a transféré ses activités de Paris à Montréal et y a inauguré son premier Institut de Beauté. La profession d'esthéticienne était pratiquement inexistante à cette époque. Pour palier à ce manque, Édith Serei ouvre en 1958 la première École d'Esthétique en amérique du nord et forme les premières esthéticiennes canadiennes. Plus de 20,000 diplômés ont été formés à l'Académie Édith Serei.

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