Food and Beverage Servers

Université Laval

Technologie alimentaire et nouveaux aliments

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Program Information

School:Université Laval
Faculty:Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation
Degree:Certificate; Distance
Field of Study:Food Science and Technology, Other
Description:Le but poursuivi par le certificat en technologie alimentaire et nouveaux aliments est de donner accès à un programme court de formation complémentaire à la personne qui possède une expérience pratique dans le secteur alimentaire ou qui veut y accéder à partir d'une autre formation antérieure.

Ainsi, les objectifs généraux du programme sont: consolider les acquis de base liés aux principes fondamentaux des sciences et de la technologie alimentaires; acquérir des connaissances plus approfondies dans le domaine de l'alimentation; stimuler la créativité dans le concept de nouveaux aliments; accroître le sentiment de responsabilité dans la fonction de la formulation de nouveaux aliments aptes à promouvoir la santé; améliorer les capacités de communication de l'étudiant; et acquérir les outils pour structurer ses interventions professionnelles.
URL:Technologie alimentaire et nouveaux aliments at Université Laval
Careers:Food and Beverage Servers
Modified on July 21, 2008