Développer des produits alimentaires, s’occuper du contrôle de la qualité des aliments et gérer un service alimentaire sont des responsabilités qui relèvent d’un technicien ou d’une technicienne en diététique. Tu pourras aussi évaluer la composition d’un menu en plus de participer à la mise en œuvre d’un plan de traitement nutritionnel. Tu seras une personne de référence pour prodiguer des conseils nutritionnels à différentes clientèles.
Au cours de ta formation, tu étudieras la contribution des nutriments sur l’organisme humain de même que les liens entre les types d’aliments et leur préparation culinaire. Tu auras des cours de biologie et de chimie des aliments. Tu verras également des notions de gestion et de contrôle de l’hygiène et de la salubrité qui te prépareront à coordonner un service alimentaire ou à assurer la qualité des produits en industrie. |
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Détenir un diplôme d’études secondaires (D.E.S.) ou d’études professionnelles (D.E.P.) et avoir réussi les cours suivants: histoire et sciences physiques du 4e secondaire; langue d’enseignement et langue seconde de 5e secondaire; et mathématiques de 5e secondaire; [Science et technologie ou Applications technologiques et scientifiques] et [Science et technologie de l'environnement ou Sciences et environnement] OU Sciences physiques 436.
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