Université Laval

Sciences et qualité des aliments

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Program Information

School:Université Laval
Faculty:Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation
Degree:Certificate; Distance
Field of Study:Food Technology and Processing
Description:Le but poursuivi par le certificat en sciences et qualité des aliments est de donner accès à un programme court de formation complémentaire à l'étudiant qui possède une expérience pratique dans le secteur alimentaire ou qui veut y accéder à partir d'une autre formation antérieure.

Ainsi, les objectifs généraux du programme sont: consolider les acquis de base liés aux principes fondamentaux des sciences et de la technologie alimentaires; acquérir des connaissances plus approfondies dans le domaine de l'alimentation; faire prendre conscience à l'étudiant de la portée des gestes professionnels posés lors de la manipulation et de la transformation des aliments; accroître le sentiment de responsabilité à l'endroit de la santé publique; améliorer les capacités de communication de l'étudiant; et acquérir les outils pour structurer ses interventions professionnelles.
URL:Sciences et qualité des aliments at Université Laval
Scholarships:4
Modified on July 21, 2008