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| Cuisine actualisée | | |
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School | Centre de formation professionnelle Jacques-Rousseau | | |
Location | Longueuil, QC, Canada | | |
School Type | Career College | | |
School Size | | | |
Degree | Certificate | | |
Honours | | | |
Co-op | | | |
Length | 525 Hour(s) | | |
Entry Grade (%)* | | | |
Prerequisites | | | |
Prerequisites Notes | Pour être admis à ce programme, la personne est titulaire du DEP Cuisine d'établissement no 1038 ou de son équivalent reconnu. Veuillez voir le site web pour d'autres renseignements. | | |
Cost | | | |
Scholarships | | | |
Description | Acquérir les connaissances, les habiletés et les attitudes nécessaires pour utiliser de façon sécuritaire et hygiénique des appareils de nouvelles technologies; reconnaître et utiliser les produits bioalimentaires du Québec; confectionner des charcuteries de cuisine et des préparations d’inspiration nouvelle à base de produits régionaux et étrangers; confectionner et servir des menus de cuisine du marché, de cuisine régionale et des pâtisseries de restaurant. | | |
Next Steps | | | |
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