Centre de formation professionnelle Jacques-Rousseau

Cuisine actualisée

Program Information

School:Centre de formation professionnelle Jacques-Rousseau
Degree:Certificate
Field of Study:Cooking and Related Culinary Arts, General
Description:Acquérir les connaissances, les habiletés et les attitudes nécessaires pour utiliser de façon sécuritaire et hygiénique des appareils de nouvelles technologies; reconnaître et utiliser les produits bioalimentaires du Québec; confectionner des charcuteries de cuisine et des préparations d’inspiration nouvelle à base de produits régionaux et étrangers; confectionner et servir des menus de cuisine du marché, de cuisine régionale et des pâtisseries de restaurant.
URL:Cuisine actualisée at Centre de formation professionnelle Jacques-Rousseau
Length:525 Hour(s)
Careers:3
Modified on August 01, 2009

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